“兵馬未動，糧草先行”。在方大集團北方重工，以員工為中心，把員工當親人，后勤服務中心嚴守菜品質量關、衛生環境關，為員工獻上可口佳肴，保障員工健康，助推企業生產經營有序開展。

加強隱患排查  增強安全意識

“每個行業、每個工種、每個崗位都存在安全隱患，明處的機器刀具我們要注意，暗處的危險隱患更需要我們時時保持警惕，安全隱患排查就是要做到在事故發生前就杜絕一切危險的源頭。”混改后的北方重工，更加重視安全教育，加強食堂安全隱患的排查，增強員工安全意識。

后勤服務中心雖然沒有大型機床設備，但存在工作中的隱患，大到加工設備，小到電源切割利器一不注意就會傷及自身。安全生產月期間，后勤服務中心組織各崗位員工積極參與排查安全隱患，就發現的問題及時整改，合理的做好安全措施，避免危險的發生；食堂還開展了自查自糾活動，對員工各自負責的作業區做好安全評估，落實責任到每個人，提高了員工的參與度與重視程度；此外，食堂還預演了發生緊急狀況時如何最大限度的保護自己及如何與他人做好緊急疏散和處理工作。通過一系列的活動，員工們在提高安全意識，規避隱患風險的同時，也感受到了北方重工把員工真正當成家人來愛護的溫暖。

強化衛生整治  打造明廚亮灶

“在備菜結束的空閑時間，領導定期帶領大家把平時難以清掃的死角都徹底清理一遍，一天一塊，幾天下來食堂整體就會煥然一新，真正做到衛生無死角。”在食堂工作的員工說出了實情。

“‘明廚亮灶’是企業食堂為讓就餐員工享有了解自身接受服務的真實情況的權利，通過視頻顯示的方式，公開展示主要食材溯源，后廚加工，菜品制作，清洗消毒等重點區域，重要環節，實現陽光操作，便于廣大員工監督。”食堂負責人說。食品安全和食堂衛生環境是食堂管理的重中之重，創造一個潔凈的工作環境是每個人的責任。

事實上，北方重工食堂自幾年前便實現了“明廚亮灶”，員工可以通過食堂大廳的一臺連通食堂后廚監控的固定電視觀看到食堂后廚重點區域的視頻畫面。近日，北方重工又為食堂新增了多處攝像頭，增加監控范圍，進一步完善了食堂的“明廚亮灶”工作。北方重工食堂“明廚亮灶”工作的完善，有利于引導廣大員工參與食品安全監督，強化員工主人翁意識，提高食堂餐飲服務及食品安全監管效能，保障北方重工員工的飲食安全。同時也有利于強化后勤服務中心食堂員工的自律行為，促進后勤服務中心內抓管理，外塑形象，積極提高食堂員工隊伍的服務水平和面向廣大員工的餐飲質量水平。

響應中央號召  拒絕餐飲浪費

總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。總書記的重要指示，站在維護國家糧食安全、弘揚良好社會風尚的高度，鮮明指出餐飲浪費行為的嚴重危害，明確提出堅決制止餐飲浪費行為的具體舉措。公司迅速響應，積極行動起來，采取多種措施減少浪費現象，在職工中營造“珍惜糧食，崇尚勤儉節約”之風。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。厲行節約，反對浪費，是對食物的尊重，對農民的尊重，也是對自己的尊重，對社會文明的尊重。厲行節約，反對浪費，事在全民，人人有責。8月14日，公司在訂閱號企業官方賬號發出了堅決制止餐飲浪費的倡議，要求全體員工立即行動起來，以“節約”為榮，以“浪費”為恥，以“光盤”為榮，拒絕舌尖上的浪費。

公司采取一系列措施，積極落實“光盤行動”。

后勤服務中心在員工食堂醒目位置懸掛關于“浪費可恥、節約為榮 ”的宣傳標語，同時，員工食堂LED屏幕同步滾動播放，做到隨時隨地宣傳提示。后勤服務中心每天掌握全廠出勤人數的實時數據，精準采購原材料準備飯食，千方百計從源頭上減少浪費。員工食堂從提升飯菜質量入手，飯菜供應分為大份、小份，員工可按需選擇。在員工食堂的殘食回收處張貼“溫馨提示”，設置“監督員”，幫助員工樹立節約糧食的就餐意識，養成良好的就餐習慣。

“米粒雖小 君莫扔 勤儉節約留美名”的提示語懸掛在員工食堂醒目處，打飯窗口前秩序井然，員工們按需取餐，自開展“浪費可恥、節約為榮”活動以來，思想觀念迅速轉變，大家的節約意識得到了進一步增強。